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激素殘留最高的蔬菜不是黃瓜 為了孩子健康

2019-05-21 10:56:49      新浪育兒


  蔬菜對人體健康十分有益,蔬菜里面含有人體所需的多種營養成分。所以很多人每天都要吃蔬菜,特別是家里有小孩的話,父母可能每頓飯都要讓孩子多吃蔬菜均衡營養。但是,大家都知道市面上售賣的蔬菜可能會有農藥殘留,長期食用的話就會對身體不好,尤其是小孩的消化免疫系統本來就沒發育成熟,所以對孩子身體會造成一定的傷害。所以今天幫媽帶大家看一下,哪些蔬菜農藥殘留最高。

  第一名:空心菜

  原來農藥殘留最高的蔬菜竟然是空心菜!空心菜吃起來香脆可口,很多父母都喜歡買,幫媽自己也非常喜歡。由于空心菜的特殊性,往往人們在很短的時間內進行采摘。又因為夏季溫度高,蟲害多,所以空心菜需要打很多農藥。打過農藥的空心菜還沒有進行完全揮發,就被采摘下來進入市場,讓空心菜成了最“毒”的蔬菜。

  第二名:黃瓜

  黃瓜也是我們經常吃的蔬菜,很多人在買黃瓜時總是覺得新鮮的就是好的,其實真正能保持新鮮的黃瓜是很少的,為了讓黃瓜更有賣相,保持新鮮,一般會給黃瓜打雌激素,打了激素的黃瓜頂部堅挺,不掉小黃花。所以大家要注意不要挑黃瓜頂部看起來比較堅挺的,這種一般是打了雌激素的。可以挑選頂部沒有凸起的,彎曲的黃瓜。

  第三名:花菜

  由于花菜獨特的構造和外形,并且比較嬌嫩,所以在運輸的過程中,商家為了保持新鮮和完整的外形,就會裹上很多泡沫。這樣以來,花菜本身帶著的農藥就不容易揮發。除此之外,花菜不好清洗,因為它外表很緊實,水很難流進去,導致農藥洗不干凈,殘留在里面。幫媽建議大家在清洗花菜的時候,盡量多沖洗幾遍,再把花菜切開用鹽水泡一下,然用開水燙一下,這樣能盡量清洗干凈殘留的農藥。

  第四名:西紅柿

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  現在的很多西紅柿看起來都顏色鮮艷,摸起來手感也好。但是專家說,因為大棚種植的西紅柿無法正常授粉,所以菜農需要在雌花蕊上摸上生長調節劑。在激素的作用下,西紅柿有些會長畸形,長棱角,會空心,或者沒有籽。還有一種打了催熟劑的西紅柿,外面雖然是紅的,但是切開里面是綠色的。而正常熟的西紅柿是圓潤光滑的,而且皮上有一些泛白。專家建議,買西紅柿最好挑頂部有一點裂紋的,這說明西紅柿是自然熟的。

  所以我們在購買蔬菜以后,不能只是簡單地清洗幾遍就好了,幫媽教大家幾個小竅門, 可以讓蔬果在陽光下照射5分鐘左右,這樣蔬菜上農藥的殘留量會減少60%左右。比較容易貯藏的蔬果,在室內存放2天左右,殘留農藥平均消失10%左右。另外,在水中放上一點兒堿粉,充分溶解后放入要清洗的蔬果,浸泡10分鐘左右,再用清水洗干凈即可。很多蔬果如豆角、菜花、芹菜等,清洗干凈后先在開水中燙泡一下,也可以清除其表面90%的農藥殘留。

  文章轉自公眾號:孕嬰幫

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